明 蒂 Mindy
本名廖苡慈，今年畢業於政治大學法律研究所。為了減脂開始做便當，做著做著就愛上了，做便當成為了生活中最舒壓的事。目前在網路上跟大家分享每日便當和各式食譜，短時間IG即湧入萬名追蹤。希望能夠將健康飲食的觀念傳遞給更多人，也期待能透過淺顯的表達方式，讓大家都能感受到做菜的樂趣。
IG:@mindy_s_kitchen
FB:明蒂的廚房
CH1 明蒂的廚房
*擺盤技巧
*便當菜搭配重點
*便當保存重點
*快速做菜的思考邏輯
*便當盒挑選重點
CH2 15分鐘超簡易便當
*肉片料理：
韓式辣炒梅花豬便當
辣椒炒牛肉片
金針菇牛丼便當
黑胡椒牛肉便當
薑汁燒肉便當
番茄炒牛肉
泡菜炒牛肉
*肉絲/肉末料理：
京醬肉絲便當
蔥爆牛肉
泰式打拋豬便當
四季豆炒肉末
蒼蠅頭便當
日式乾咖哩三色便當
魚香茄子便當
麻婆豆腐便當
味噌燒肉末便當
*肉塊料理：
三杯雞便當
左宗棠雞
川味辣雞便當
*先醃後煮常備料理：
日式風味照燒雞便當
味噌烤雞腿便當
蜜汁烤雞便當
古早味里肌排便當
蔥燒雞腿便當
*海鮮料理：
奶油蒜味鮭魚便當
CH3 增肌減脂便當
雞肉：
章魚燒風味雞肉丸便當
茄汁雞肉丸便當
豆乳雞胸肉串便當
咖哩雞胸肉便當
青醬雞肉義大利麵便當
宮保雞丁便當
蒜味雞胸義大利麵便當
涼拌味噌雞絲便當
涼拌椒麻雞絲便當
低卡白醬雞胸肉螺旋麵便當
青醬雞胸肉便當
鮮蔬雞胸肉捲便當
日式雞肉親子丼
海鮮/魚：
南洋風鳳梨蝦仁炒飯
胡椒炒蝦便當
茄汁蝦仁蛋炒飯
橄欖油蘑菇蒜蝦便當
味噌烤鮭魚便當
鹽烤鯖魚便當
黑胡椒鮭魚便當
藜麥鮭魚炒飯便當
鹽烤秋刀魚便當
輕食：
鮪魚莎莎醬三明治
花生肉蛋熱壓吐司
CH4 超豐盛營養便當
雞肉料理：
泰式綠咖哩便當
美式辣雞翅便當
筑前煮便當
起司馬鈴薯雞翅便當
韓式泡菜雞腿捲便當
栗子燒雞便當
安東燉雞便當
滷雞腿便當
豬肉料理：
三色鮮蔬豬肉捲便當
瓜仔蒸肉便當
柚香金針菇肉捲便當
糖醋里肌便當
香菇肉臊便當
馬鈴薯燉肉便當
高昇排骨便當
迷迭香豬排便當
牛肉料理：
青椒牛肉炒飯
泡菜牛肉炒飯
牧羊人派便當
韓式拌飯便當
韓式紫菜包飯便當
番茄燉牛肋便當
紅燒牛腩飯便當
番茄肉醬義大利麵便當
藜麥漢堡排便當
魚料理：
醬燒柳葉魚便當
CH5 常見食材的百變料理+暖心湯料理
蛋料理
豆腐料理
蔬菜料理
酥烤薯條
米飯料理
暖心湯料理
<附錄> 一週便當菜計畫
十種食材不同做法，配出季節吃的一周便當菜。
